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Les isothermes de sorption du Bubble Gum et MSP de sa fabrication

Les isothermes de sorption du Bubble Gum et MSP de sa fabricationCe projet réalisé conjointement avec Mlle TRABELSI Yosra (Tunisienne) à la Confiserie Triki-Le Moulin a été dirigé de mains fortes par Monsieur KECHAOU Nabil (Maître de conférences à l’ENIS, Tunisie), Madame MAAZOUN Bouthaïna (Ingénieur à la Confiserie Triki - Le Moulin, Tunisie), Mlle BOUDHRIOUA Nourhène (Maître Assistante à la FSS, Tunisie).

Ce projet a été l’un des meilleurs projets de fin d’études à la Faculté des Sciences de Sfax (FSS) en 2005. Ce qui nous a permis d’exposer nos résultats à la foire annuelle des universités de la Tunisie en juillet 2005.

 

 

 

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